因2018年的一场非瘟，让养猪难度持续加大，2019年的猪肉产量持续下跌，才不过4255万吨，要知道2018年可是高达5403万吨，早在2014年时更是为5820万吨，为了能让国人吃肉需求得到满足，在“十四五”规划中指出猪肉产量要5500万吨左右，从而满足国人吕雉的情人的食用需求。
从19年下半年开始，就出台了多个政策，从而带动农民的消费积极性，那些大型企业也在积极扩张产能，从而让生猪产能得到了有利恢复。而2020年11月底，生猪存栏突破4亿，产能恢复率为2017年的90%。按理说生猪已有力恢复，再加上所说的元旦、春节期间猪肉供应比去年高30%,是不是就意味着猪肉价格一定会跌？
其实并不然，猪价一直在持续上涨中，2020年10月31日，猪价为28.6元/kg，不过到了今天，猪价为36.77元/kg，大涨了8.17元/kg，其涨幅为28.4%。而猪价的持续上涨，也让市场的猪肉销量迎来反弹上涨，不少地方的猪肉已涨至30元，就连北方都不例外。
不过相比前几天的猛涨，现在的猪价涨幅减缓，相比5日则是上涨0.02元/kg。从行情来看，浙江涨了0.25元，其他地方的涨幅不高，也就0.05-0.1元。当然，今天的跌幅也不是太大，普遍保持在0.05-0.1元每斤。
目前东北的报价为17.8-17.9元每斤，不过华南的的报价已涨至19.25-19.9元，海南已涨至20.2元一斤，目前南北地区价差为1.45-2元每斤。很多人抱怨猪肉持续上涨，纷纷选择弃买，而餐饮行业的需求也有所减少，因此今天的猪价有所下跌。
这还不完，为了调控肉价，再次投放储备肉，1月7日将会投放2万吨，这也让很多人担心，是不是接下来的猪价还会持续下跌，要跌到15元大关？
其实早在12月份时，就3次投放储备肉，但7万吨投放并没有让行情有所下滑，反而价格一直在上涨。不过元旦后，肉价迎来反弹，消费需求降低，因此很难支撑猪价持续高涨。在这一基础上，2万吨储备肉的到来，应该会加快猪肉的行情下滑，目前屠企的收猪成本比较高，白条猪走量并不是太好，在利空条件下，猪价回调是必然。（资料来源：惠农圈圈）返回搜狐，查看更多
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