初创期的连锁企业，根本没有标准可言所以需要设计标准，有一定规模的企业已经有标准了，需要的就是梳理，然后写出来。根据企业阶段不同。
标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册。
为此，逸马集团总结10多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。
2.导购工作时间：周三—周日：6:00——15:00；周二：6:00——22:00；周一休息。
3.店长工作时间：周三—周日：13:00——22:00；周一：6:00——22:00；周二休息。
交是班组之间的一个正常衔接，是上一个班全面详尽地向下一个班交待与传达上班状况的一个很重要的环节，门店的秩序和安全进行的一项重要制度。
7、人必须做到离岗：既人员不到不离岗：未交接清楚不离岗：凡本班发生的事情未处理好不离岗，因不清楚，人不同意不离岗。否则因此引起的后果由人负责。
8、人员发现人员未认真完成工作，或检查中发现问题，应向人员提出，如人员不能给予明确回复，人员可。
9、当人员检查工作完成，并且人员无任何疑问后，人员方算结束，人即可在运行记录本上签字，并记上时间，让人员下班。
7、人必须做到离岗：既人员不到不离岗：未交接清楚不离岗：凡本班发生的事情未处理好不离岗，因不清楚，人不同意不离岗。否则因此引起的后果由人负责。
8、人员发现人员未认真完成工作，或检查中发现问题，应向人员提出，如人员不能给予明确回复，人员可。
9、当人员检查工作完成，并且人员无任何疑问后，人员方算结束，人即可在运行记录本上签字，并记上时间，让人员下班。
没有优秀的个人，只有优秀的团队！店长在连锁体系中，既要以身作则完成销售任务，更要带领出一只有战斗力的队伍，一只通力合作的队伍，才能推动企业的健康发展。
从事销售首先要制定目标，制定目标时要根据整个店面的实际情况来进行制定。制定店内目标的注意事项：
注意：确定计划后一切以目标为导向进行每天的工作。详细的工作计划与总结表见“工具表单5.3”。
4)培训内容：产品知识的培训，服务技巧的培训（顾客的接待，处理顾客），职业素养心态类的培训
新员工进店帮带培训为一周，按照以下步骤进行，每天13:00—15:00与员工面对面交谈，就工作体会与工作评价交换意见。
1.做到考勤的合理控制与人员的妥善安排。它包括安排合理人员的排班、休假、交和有效的运用代班人员。
1.每周休息一天。原则上周六周日、国家假日不得调休，特殊情况需向公司书面申请，经公司同意后方可执行；
“快乐工作坊”由三个部分组成：规划快乐、快乐招聘和快乐执行。在门店的日常工作中主要集中体现在快乐执行层面。
“快乐工作坊”的目的：为门店员工营造一个快乐、和谐的工作氛围，使其以良好的心态及状态开展工作，更好地提高门店的工作效率。
对员工的激励是从招聘开始的，门店在招聘员工的时候，首先要让应聘者认识到在的文化和发展前景，同时，招聘人员要营造一种轻松、快乐的氛围，以增强其自信心，让应聘者充分展现自己的才能。
对员工进行激励， 首先要了解员工需求（包括工资提成、工作的稳定性、得到上级对工作能力的肯定、受到赞扬而升迁、工作的轮换），才能把握正确的激励
店面的运营管理主要涉及两方面，一方面是门店的安全卫生、财务等内容，这方面具体细节请参考《门店综合管理手册》、另一方面是门店运营的分析工作，从海量的销售记录里，可以发现商品的结构、畅销程度、顾客的消费规律等等，以此可以为门店的商品管理、促销管理提供第一手的研究资料，具体分析以下几个层面展开：
根据每日、每周、每月的销售流水记录，包括门店号、销售时间、销售金额、销售折扣和会员卡号等基本字段，以此计算每日、每周、每月的交易笔数、最高交易额、最低交易额、销售额总计、客单价等基本数据。
依据客单价，就可以为促销的安排提供数据支撑，顾客一般都愿意花比自己承受能力稍微高一点的价格进行消费。比如通过分析，发现门店的客单价水平在70—80元之间，那么门店在制定促销政策的时候，就要考虑促销商品的价格区间在80—90元之间，或者买送活动，来提高我们的客单价。
依据客单价，可以调整我们的商品结构，我们可以在采购环节，有意识的把我们的商品价格的多少比例固定在某个价位之间。
根据销售流水统计，可以划分消费群组，例如20元以下的为一个群组，20—40元的为一个群组，40—60的为一个群组，也可以根据市场情况和门店的商品情况进行价格区间的设立，以此来分析门店的消费构成，多少价格区间的消费比例最高，为促销政策的制定提供价格区间支撑。
根据销售流水统计，可以对每个区位的商品销售情况作单独的分析，对每个区位的商品还可以进行分类，通过商品品类销售分析，可以得出在门店的销售额当中，每个区位的占比情况，依据占比情况，就可以对商品的销售政策、商品的陈列、折扣力度等进行调整，对每个区位的产品进行分类，可以了解各区位哪些产品是主打产品，哪些产品是滞销产品，方便选择商品陈列和退换货处理，表格《滞销品处理申请表》。
连锁企业总部依据商品的价格构成，对每个门店的库存情况应该进行分析，门店中每个区位商品的占比应该有一个科学的比值，根据门店库存明细，可以了解每个区位商品在库存中的比重，每个品类在仓库的停留时间，依次可以进行降价促销或退换货处理，《商品保质期登记》。
各门店要针对会员进行行为分析，了解顾客的光顾频次和消费喜好以及历史消费价位，根据门店的促销政策和商品的情况，进行针对性营销。
填表说明：1.早班时间6：00—15：00 晚班时间13：00—22：00 通班时间开店—闭店
逸马集团简介：逸马集团是中国领先的连锁产业服务平台，集连锁企业培训咨询教育、连锁+金融资本、连锁+互联网、连锁联盟运营服务、连锁产业孵化及加速全球技术转移服务等于一体。成立于2003年，至今服务过十万余家连锁企业，其中 60%为百强连锁企业。
【主要内容】：①连锁企业如何结合互联网、金融工具进行商业模式创新，提升供应链、产业链升级；②单店盈利的提升，标准化打造，督导体系，连锁六大系统建设；③连锁招商资源盘点，招商策划，连锁扩张模式设计，招商运营等；④连锁股权合伙，人才激励，股权激励，企业融资，企业估值，门店众筹等；⑤如何快速实现规模收益，连锁体系规划建设，连锁企业爆品打造方法等；⑥连锁人才复制系统，标准体系建设，招商运营实操，经典落地案例分析等内容。返回搜狐，查看更多测你前世死因
本文由 恒宇国际（www.neivn.cn）整理发布
网友评论 ()条 查看