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关于冷链食品安全温江提醒你注意这9点!

类别:相关知识 日期:2020-12-15 0:20:40 人气: 来源:

  近日,@温江区市场监管 执法人员在对温江区某公司的检查中,发现该公司的冷冻库内存放有进口的冷冻鸡凤爪两件21公斤、牛肉5包29.5公斤。该公司不能提供两种冷链食品的海口货物报关单、出入境检验检疫入境货物检验检疫证明以及进货票据等。

  该公司行为涉嫌违反了《中华人民国食品安全法》相关,@温江区市场监管 以“零”的态度,按照从严从快要求,第一时间予以立案,第一时间展开调查,当事人对其经营未按进行检疫的肉类食品的违法行为供认不讳。

  按照市场监督管理行政处罚程序相关,经@温江区市场监管 集体研究,拟给予当事人、违法肉制品并处罚款10万元。

  近期,武汉、上海等多地通报在冷链中检测出新冠病毒核酸阳性,为防止新冠病毒可能借助进口冷链食品及其外包装等物品蔓延,我们在此提出以下和要求:

  一、全区所有食品生产企业、农贸市场、商场超市、餐饮服务单位、小蔬菜门店等冷链食品生产经营单位,一律不得采购、销售、使用来源不明、无核酸检测和消毒证明、无“川冷链”赋码的进口冷链食品及其制品,进口冷链食品不得与其他食品混放贮存和销售。

  二、以进口冷链食品作为原料的各食品生产企业,要核对进口冷链食品入境货物检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明和溯源信息,严格把好进货关。生产过程中要注意防护以及后期管理,确保过程安全。

  三、各冷链食品生产经营单位要全面应用“川冷链”系统,不得规避赋码责任,要对进口冷链食品进行100%赋码、扫码,确保来源可查、去向可追、风险可控。

  四、全区各餐饮服务单位要审慎提供进口冷链生食,学校食堂、养老机构食堂原则上不得采购进口冷链食品。各冷链食品经营单位要全面加强经营场所消毒灭菌,勤通风。从业老人被蟹钳伤身亡人员应做好个人防护,上岗期间穿戴工作服、全程佩戴口罩。工作服要定期清洗,必要时进行消毒。

  五、鼓励各冷链食品生产经营单位委托第三方核酸检测机构,对冷链食品相关从业人员及食品外包装、相关开展全覆盖核酸检测,积极配合相关部门定期开展的核酸检测工作。

  六、各冷链食品生产经营单位未严格履行进货查验记度的,依据食品安全法相关予以严肃查处。对阻碍工作人员依法执行公务的,由机关依法予以处罚;情节严重构成犯罪的,依法追究刑事责任。

  七、广大市民要增强个人防护意识,养成良好的生活和饮食习惯,文明用餐,使用公筷公勺,清洗加工食品时做到生熟荤素分开和烧熟煮透。

  八、广大市民要尽量避免海淘、代购疫情形势严峻的国家(地区)的食品。确需选购时,要主动查验食品核酸检测和消毒证明,并尽量避免徒手直接接触食品和内外包装。

  九、广大市民要不信谣、不传谣、不,密切关注发布的进口冷链食品“物防”工作信息,及时举报购进、销售无相关证明或无“川冷链”赋码的进口冷链食品行为。

  

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