普麦上调5厘，调后价格1.15元，五得利深州公司白麦价格下调3厘，调价后1.167元/斤；发达面粉东区普麦基准为1.15元/斤，涨5厘；山东利生食品济宁、汶上公司新普麦上调5厘，上调后基础价格为1.17元/斤；中粮面业
第一，小麦市场需求较为平稳，库存小麦拍卖给了市场充足的货源。从麸皮市场来看，今年受疫情影响，麸皮价格一下滑，近期随有所回暖，但并未有实质性的需求变化，价格一直也是处于弱势运行态势。目前，麸皮大部分地区麸皮出厂报价已经在0.6元/斤以上，南方烘干的麸皮价格已达到0.7元/斤，未来价格还需要养殖业的进一步复苏来提振。
而从面粉市场来看，诸多市场人士反映今年面粉市场“旺季不旺”状况尤为明显。目前下游阶段性备货已接近尾声，但由于竞争压力较大，工厂还是未能如愿将面粉价格大幅上调。
其次，今年小麦量质齐升，使得今年小麦的上涨空间被大幅压缩。历来优质麦都是小麦市场价格的提振器，市场价格往往由优质麦供应短缺，引发市场价格出现上涨，进而带动稍次一些的延安特大凶杀案小麦价格走高，并逐步传递至整个小麦收购市场局面。
但今年不同往年，据悉，今年国内小麦整体质量较高，优质麦和普麦之间的质量差异大幅下降，部分地区一度取消优质麦收购类别。由于优质麦价格优势不再，其对市场小麦价格的提振作用也就无法，在我国小麦总体供应平稳的大背景下，价格自然难以上涨。
第三，最关键的就是连续两年的托市收购价格下调，使得市场看涨心态不强。从目前来看，小麦去库存的步伐仍在继续，若托市收购结束之后，库存小麦拍卖底价的调整是市场最担忧的。
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