为创建国家食品安全示范城市，张坊镇创新工作方法，建立“风险清单”、“负面清单”、“整治清单”管理机制，构建全方位、全过程、全覆盖的农村食品安全治理长效机制，进一步加强农村食品生产经营监管，确保了当地食品安全总体平稳态势，杜绝了系统性、区域性食品安全事件发生，在保障食品安全方面取得了显著的成效。
一、建立风险清单，强化食品安全事件预防机制。张坊镇全面实施风险清单管理制度，以农村学校食堂、农村家庭和教场所集体聚餐、集贸市场、食品加工小作坊等高风险业态为重点监管对象，在节假日、集市、展销会及庙会等农村食品消费高峰期，分村、分环节建立农村食品安全风险隐患问题清单和解决措施清单；同时要求农村大型集体聚餐举办者及时报告菜单、举办地点、参加人数等。部门联动，镇村结合，责任落实，做到镇级有队伍，村组有专干，形成强而有力的监管网络，做好食品安全风险防范工作。
二、建立负面清单，形成食品安全靶向监管模式。全面排查我镇食品生产经营隐患，形成以问题为导向的新型工作方法。镇食安办组织力量对辖区内的食品生产企业、食用农产品批发市场等各类食品生产经营主体进行全面普查，摸清辖区食品生产经营单位的数量、分布、经营状况等基本情况，分门别类登记建档。特别加强对农村食品生产加工小作坊、小销售店、小餐饮、小摊贩等监督检查，加大农村食品抽检监测力度。在全面排查的基础上，食安办结合日常监管、监督抽检、专项整治、举报投诉、案件查处等情况，将确实存在安全问题的食品企业、经销商和产品一一列入负面清单，并利用网络、微信等平台，每发现一批公示一批，将违规企业、经销商和产品钉在靶子上，积极营造了浓厚的氛围，避免造成更大更恶劣的影响。目前已有1家企业、3家经销商、2种食品被列入负面清单。
三、建立整治清单，严厉打击食品安全违法行为。由镇食安办牵头联合驻镇食药工商质监所，积极落实“食品安全八大整治”活动计划，组织开展了元旦、春节等重大节日市场食品安全专项整治、学校及周边食品安全专项整治 、饮用水专项整治、湿面米粉无证生产加工专项整治等行动。2017年查扣不符合食品安全法相关的食品80余公斤，下架不规范食品70余公斤，关停无证生产销售湿面米粉作坊4家，生产不合格食品案件立案2起，下达责令改正通知书24份。同时，张坊镇辖区注册登记竹制品生产加工企业20余家，生产经营范围大部分为加工销售竹筷、砧板等与食品相关产品，为此，我镇严控食品相关产品生产质量安全，加强对该类企业的监管和日常检查，下达责令改正通知书8份。
网友评论 ()条 查看