矿物油有些领域叫白矿油或白油，常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。不同的类别的白油在用途上也有所不同。
工业白油级白油，是由加氢裂化生产的基础油为原料，经深度脱蜡、化学精制等工艺处理后得到，可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等，可用于PE、PS、PU等生产。
食品级白油，是以矿物油为基础油，经深学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的脱模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。
化妆级白油，是采用加氢原料经过深度精制后得到。适用于化妆工业，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油。
化妆级白油可用作抗静电剂、柔润剂、溶媒、溶剂，碳氢化合物，可增加湿润感，但无法直接改善干燥受损的肌肤。对于矿物油是否肌肤众说纷纭，但可以确定的是，不纯的会引起过敏及致痘性，而已经处于或性肤质者应避免使用。由于其色泽及特性，常用于白色膏状药物或保养品中。
矿物油品级越高，纯度越好，对肌肤也就更安全。但是，它没办法用闻得、看的、触觉方式来分辨，要经过专业检测。
农药行业中：可用于防治柑橘树蚜虫、锈壁虱、介壳虫，枇杷树和杨梅树的介壳虫等害虫。加工后是很好的杀虫剂，其作用机理是通过封闭成虫或幼虫的气孔，产生窒息作用。特别对于蚜、螨、粉虱、介壳虫以及其他较小的害虫，效果很好，价格低廉。可以加工为乳油，也可现场即配即用。因其独特形成油膜封闭害虫气孔使其窒息死亡的物理杀虫原理，长期使用无抗性。对天敌不构成，从而降低用药成本。长期使用无残留，能自然分解成水及易降解物，对农作物不造成残留。
按其使用要求的不同，可分为普通凡士林、医药凡士林、化妆用凡士林、工业凡士林和电容器凡士林等。
除去可作润滑剂、绝缘剂、化妆品、药用油膏、浸润和灌注电容外，当然可用于防锈和防水剂。在做防水薄膜时，用凡士林和桐油调和好擦在要防水的物件的表层，干了后反复涂2-3次干后就会生成一层防水膜了
除了人体外，凡士林还可以用在许多家具、机械等等来防锈、润滑、补裂痕等，薄薄地涂在相机镜头上竟可以制造出柔焦效果般的朦胧美。当两个磨砂玻璃器皿间会直接接触时，若於两玻璃器皿的缝隙间涂上凡士林，则玻璃就不会互相咬死以致卡住。最常见的地方就是滴定管中的玻璃活栓上都要涂上薄薄的一层凡士林，以增加扭转时的润滑度并有封住缝隙的功能。要将玻璃管插入橡皮塞的孔内时，也应涂上一些凡士林以增加润滑度好让管子容易插入。
电工用凡士林：在电缆与接线盒之间涂抹，起到润滑作用。本回答由健康生活分类达人 侯绪义推荐评论
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